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GUMBO

DR.JOHN

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評価:50 1件のレビュー

細野晴臣や山下達郎など、多数のミュージシャンからリスペクトを集めるミュージシャンズ・ミュージシャンの傑作と言えるのがこちら!世界中のロック・ファンにニューオーリンズの素晴らしさを伝えたグルーヴィーな逸品ですね!

ニューオーリンズ・サウンドをロック・ファンに知らしめた72年作、細野晴臣をはじめ数多くのミュージシャンがリスペクトを寄せる歴史的名作!

R&Bの名ミュージシャンを多数輩出した都市、ニューオーリンズ。そのニューオーリンズ出身のドクター・ジョンことマック・レベナックが、先達のR&B名曲をスワンピーにカバーし、ロック・ファンにニューオーリンズ・サウンドを広く知らしめた名作が、こちらの72年作。粘りのあるドラム、弾むようなピアノやホーンが生み出すウネルようなグルーヴ。そして、絞り出すような熱いヴォーカル!どんなに落ち込んでいる気分もウキウキに変えてしまうような、そんなマジックをもった名曲ずらりの傑作!細野晴臣や山下達郎もこの作品を熱くリスペクトしていますね!

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評価:5 音楽と料理であったまってください(3 拍手)

たすけさん レビューをすべて見る

1 タマネギ、セロリ、にんにくをスライスします。
2 小麦粉を油で焦げないように炒めます。
3 2に1を加え、水を加え、トマトとオクラ(適当にザク切)を入れ煮込みます。
4 30分ほど煮込んだら、塩、コショウなどで味付けします。
鶏肉、シーフードなど好きなものを入れてさらに煮込みます。チョリソもよいです。

ガンボの作り方でした。わたしは米国らしさがほしくてチリパウダーやパブリカを入れてみました。とろみと甘みが特徴の鍋料理で、基本的に失敗しません。ごはんにかけてカレーみたいに食べてもよいです。このオクラがぐつぐつ煮えているような、ごった煮の楽しさがこのアルバムであります。ドクター・ジョンのだみ声でふっと和みつつ、ニューオリンズの摩訶不思議なビートに耳を奪われます。

ドクター・ジョンと言えば、「ラスト・ワルツ」にも出てくるんで、名前ぐらいは知られています。わたしもそんなに彼のCDを持っているわけではありません。ですが、このCDは、スルメ盤で、どんな精神状態のときにもフィットしてしまいます。聴き惚れるに近いかな。心をあっためてくれるのも、まさにガンボ並みです。ガンボは、冬料理の定番だそうですので、これからの季節、これであったまってください。

ナイスレビューですね!